
Amerykański kardiolog, doktor Ornish wymyślił dietę, która podobno jest kolejną dietą-cud. Nie wymaga liczenia kalorii, układania drobiazgowych jadłospisów i wielu wyrzeczeń. Jest natomiast dietą wegetariańską. Nie jest to typowa kuracja odchudzająca, wymyślono ją bowiem w celu zmniejszania ryzyka chorób cywilizacyjnych, na czele z miażdżycą. Doktor Ornish wyróżnił pięć typów produktowych. Pierwsze dwie grupy to produkty, które powinny towarzyszyć nam na co dzień, trzecia grupa to sporadycznie jedzone przysmaki, czwartą i piątą grupę należy wyeliminować. Grupa 1 to warzywa, owoce, nietłuste produkty mleczne oraz białka jajek. W grupie 2 znalazły się produkty roślinne bogate w kwasy tłuszczowe: awokado, nasiona oraz orzechy. W grupie 3 sklasyfikowano ryby, owoce morza, węglowodany oczyszczone i produkty mleczne. Grupy zakazane mieszczą w sobie tłuste produkty zwierzęce, mleko pełnotłuste i jego przetwory, czerwone mięso, smażone jedzenie oraz słodkości. Dieta jest zbilansowanym programem odżywiania, jest jednak dość radykalna, lepiej więc realizować ją pod kontrolą lekarza.


Jakie produkty warto wprowadzić do diety przed treningiem?
Jak przygotować zdrowe przekąski na wynos?
Co jeść, by wzmocnić odporność w sezonie przeziębień?
Jakie są zalety diety śródziemnomorskiej?